Avril
2008
Sommaire
1) Document inédit : La carte du monde de l’espérance de vie en 2007 par pays
2) Bulletin hebdomadaire :
A) SARKO
change sa politique, je ne suis pas si sûr.
B) Micro
dossier : Prix du SP 95 comparé en France et aux Etats-Unis.
3) Recettes pâtisserie :
4) Pas de tubes.
5) Paroles d’une chanson : « J’étais là » de Zazie.
1) Document inédit :
La carte du monde de l'espérence de vie en 2007 par pays :
Voici la carte du monde de l’espérance de vie en 2007, par pays :
Les pays en bleu on une espérance de vie importante, avec un record pour le Japon avec 82 ans, puis la France, la Suisse, l’Italie,
l’Islande, la Suède et l’Australie suivent avec 81 ans.
Plus au s’approche du marron, en passant par le vert et le rouge, plus l’espérance de vie baisse ; au peu observé malheureusement
que les pays pauvres et ceux sous dictature sont le plus touchés : record pour le Swaziland avec 33 ans mais aussi 36 ans le Lesotho, 37 pour le Zimbabwe.
2) Bulletin hebdomadaire :
Semaine 17, année
2008
Sommaire :
1) SARKO change sa politique, je ne suis
pas sûr.
2) Mini document : le prix du SP 95
comparé en France et aux Etats-Unis.
1. SARKO change ça politique, je ne suis pas sûr.
Le président a récemment fait un voyage en Tunisie comme vous le savez vu la couverture médiatique.
Ce pays est très attractif pour les PME française et, bien sûr, des contrats importants peuvent être signé lors de cette
visite.
C’est pourquoi le chef de l’Etat français est venu, en compagnie notamment de sa femme et de Rama YADE (pour les droits de l’homme).
Comme la Tunisie est un pays exemplaire pour les droits de l’homme, le président à déclaré qu’il n’avait pas à donner
des leçon sur se sujet. Normal, car la France à un retard énorme sur ce point là, encore pire que des dictature comme la Corée du Nord ou la
Birmanie !! Mais aussi, la Tunisie est LE pays des droits de l’homme, c’est d’ailleurs pour cela que reporter sans frontière les a classé 145ème sur environ 200 dans leur
classement des pays où la liberté d’expression est la plus importante !!
Quand à notre Rama YADE, elle ne s’est pas exprimée sur ce point (car les droits de l’homme, quel intérêt ?)
peut-être à cause de du président, qui ne voulait pas que le problème de KADHAFI se reproduise.
En tout cas, ce n’est pas comme cela que SARKOZY remontera dans les sondages, bien au contraire.
Et puis grâce à son ministre DARCOS, je pense qui à du souci à ce faire à la faveur de l’inflexibilité pour les
suppressions de poste dans l’éducation nationale (il est d’ailleurs très dangereux de s’opposer aussi fortement aux jeunes).
Enfin il faudra qu’il dise merci au gentil Xavier Bertrand, qui, s’obstine dans la réforme des retraites en rallongeant
les cotisations à 41 ans. Pour ma part, je pense que c’est une réforme douloureuse mais indispensable à la France car les retraités représenteront une majorité de personnes dans quelques années
est, il y a deux moyens :
Augmenter les cotisations en années (jusqu’à 50 ans si il le faut).
Ou appliquer une politique pour les immigrés est faire entrer donc beaucoup de personnes dans notre territoire (ce qui
obligera quand même le gouvernement à augmenter à 42 ou 43 ans les cotisations pour les retraites).
2. Mini document : Prix du SP 95 comparé en France et aux Etats-Unis.
Sources : http://www.indices.insee.fr et http://www.eia.doe.gov
PS : La France est en bleu, les Etats-Unis en marron et l'éart des deux en Vert.
En absisse c'est les années (ne vous fié pas au textes du graphique) de 2002 à 2008
En ordonnées, c'est les prix de 0 à 1,6€ de 20cts en 20cts.
3) Recette pâtisserie :
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Cigare au chocolat
10 personnes
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Matières d’œuvre
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Techniques de réalisation
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Biscuit :
Pâte à cornet :
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Beurre : 80 grammes
Sucre glace : 80 grammes
Blancs d'Oeufs : 80 grammes
Farine : 80 grammes
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Pâte à cornet :
Mettre le beurre en pommade.
Ajouter le sucre glace, puis les blancs d’œufs tempérés petit à petit.
Incorporer la farine.
A l’aide d’un pochoir rectangulaire de 9x13 cm. dresser sur silpat la pâte à cornet épaisseur 1
millimètre.
Cuire à 180°C, coloration blonde, dès la sortie du four rouler sur un cylindre Ø 2.5
cm.
Réserver dans un endroit sec.
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Eléments de garniture :
Raisins au rhum :
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Raisin secs : 80 grammes
Rhum : QSP
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Ganache :
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Crème : 250 grammes
Chocolat : 215 grammes
Sucre inverti : 25 grammes
Beurre : 25 grammes
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Brisure de biscuit amandes :
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Raisins au rhum :
Rincer les raisins à l’eau chaude, bien égoutter, puis
les recouvrir de rhum, laisser macérer 24 heures minimum.
Ganache :
Porter à ébullition crème et sucre inverti.
Verser sur le chocolat haché, mélanger sans foisonner le mélange
A 40°C incorporer le beurre.
Lorsque la ganache est crémeuse, incorporer les raisins préalablement égouttés, puis le biscuit haché
grossièrement.
A l’aide d’une poche douille n°14, garnir les cigares.
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Eléments de finition :
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Couverture noire (chocolat) : 250 grammes
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Effectuer la mise au point de la couverture, glacer les deux extrémités des cigares (sur 1.5 cm.
environ)
Réserver à +4°C
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Si l’on incorpore les blancs trop froid ou trop rapidement l’appareil va trancher.
Ne pas dresser et cuire trop de pâte à cornet, pour faciliter la mise en forme.
En cas d’utilisation rapide, il est possible de chauffer légèrement les raisins et le rhum,
pour mieux réhydrater les raisins.
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4) Pas de tubes.
5) Paroles :
J’étais là, tu vois lui à côte de moi,
On avait 6 ans, on jouait comme des enfants au docteur,
Au docteur.
J’étais là, je voyais sur son corps les plaies, les marques, les bleus,
J’en croyais pas mes 4) Pas de tubes
5) Paroles de chansons
J'étais là, de Zazie
J’étais là, tu vois lui à côte de moi,
On avait 6 ans, on jouait comme des enfants au docteur,
Au docteur.
J’étais là, je voyais sur son corps les plaies, les marques, les bleus,
J’en croyais pas mes yeux,
Mes yeux.
Et lui qui me disait j’suis un dur.
Tu vois les brûlures, là, sur mes bras, j’les sens pas,
J’les sens pas.
J’étais là, j’ai rien dis,
Et puis j’suis partie de chez lui.
Si j’y suis retournée? Plus jamais,
Plus jamais.
J’étais là, comme lui j’avais 15 ans à peine;
On était dans la cave chez ses parents.
Je l’aimais tant.
Faut dire qu’il était beau, mais il se piquait mon héros à’héro
J’étais là, quand sa mère est venue nous dire,
C’est fini - on l’enterre lundi,
Lundi.
J’ai pleuré bien sûr, oui j’ai pleuré
Puis j’ai recommencé à traîner dehors,
Dehors.
J’étais là, en octobre 80, après la bombe rue Copernic
Oui J’étais à la manif, avec tous mes copains.
J’étais là, c’est vrai qu'on n’y comprenait rien.
Mais on trouvait ça bien,
Ça bien.
Oui j’étais là, pour aider, pour le sida, les sans-papiers
J’ai chanté,
Chanté.
Sûr que j’étais là, pour faire la fête.
Et j’ai levé mon verre à ceux qui n’ont plus rien
Encore un verre, on n’y peut rien.
J’étais là, devant ma télé à 20 heures.
J’ai vu le monde s’agiter,
S’agiter.
J’étais là, je savais tout de la Somalie, du Bengladesh et du Rwanda,
J’étais-la.
J’ai bien vu le sort que le Nord réserve au Sud,
Bien compris le mépris.
J’étais là, pour compter les morts.
J’étais là, et je n’ai rien fait,
Et je n’ai rien fait.
J’étais là, pourtant,
J’étais là et je n’ai rien fait.
Merci et au revoir,
Yannou le fou
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